おせち料理 意味 れんこん

おせち料理は、海、山、野の幸がバランスよく使われていて
素材を調べてみると　解毒、疲労回復、健胃、美肌、強精など
薬効成分が強いものばかり集めています。

昔の人の健康管理の知識ってかなり素晴らしいですね。

そんな素材の一つ、れんこんは多数の穴をもじり、
「先の見通しが良くなる」　という開運祈願でもあるようです。

数の子は多産への祈り、昆布は「よろこぶ」あるいは広布(ひろめ)とも
呼ぶので、名や運が「広がる」につながるのですって。

家族が集まる正月に　一族仲良く末永く。という祈りが感じられます。




おせち料理　2014

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